“茶人”是一個(gè)稱(chēng)謂，這個(gè)稱(chēng)謂在茶界就如同今天的“達(dá)人”一樣，是指在茶的領(lǐng)域非常專(zhuān)業(yè)甚至是出類(lèi)拔萃的人物；或者是指在茶藝茶道茶文化方面較精通之人。當(dāng)這個(gè)稱(chēng)呼被越來(lái)越多的人接受和喜愛(ài)，最后就成為了流行用語(yǔ)。其實(shí)，“達(dá)人”一詞在中國(guó)的古代就出現(xiàn)了；是泛指經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的鍛煉并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，而得到某個(gè)領(lǐng)域真諦的人。如“茶達(dá)人”，就是對(duì)茶、茶文化或有系統(tǒng)研究或有獨(dú)特見(jiàn)解或是技藝精通之茶人；只是古代不叫“茶達(dá)人”，只稱(chēng)呼“茶人”罷了。而古往今來(lái)的茶人們也大多是樂(lè)于以“茶人”自稱(chēng)。
“茶人”的稱(chēng)謂最早始于“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》。然在陸羽的心目中，“茶人”并不僅僅是指采茶、制茶之人，也不是局限于文人雅士，而是包括業(yè)內(nèi)所有的愛(ài)茶人。近年出版的《中華茶人詩(shī)描》一書(shū)，對(duì)“茶人”也有定義：即“茶人”應(yīng)該是各行各業(yè)愛(ài)茶人的統(tǒng)稱(chēng)。同時(shí)，自唐代以來(lái)，一直都有“茶人”資格說(shuō)或者“茶人”標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)?！安枋ァ标懹鸬臉?biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單，要求茶人是“精行儉德之人”，就是注意操守和生活節(jié)儉之人；由于中國(guó)文化背景的使然，“茶神”陸羽的觀(guān)點(diǎn)漸漸為世人所接受。所以，就有了“茶人”的基本標(biāo)準(zhǔn)：“精行儉德”?！熬小笔侵感惺露裕枞藨?yīng)該嚴(yán)格按照社會(huì)道德規(guī)范行事，不逾軌；而“儉德”是就立德而說(shuō)，茶人應(yīng)該時(shí)刻恪守傳統(tǒng)道德精神而且不懈??；這就是“茶人精神”。
喝茶不等于茶道，喝茶人不等于茶人。古人的這兩點(diǎn)見(jiàn)解是可取的，茶中無(wú)道不能算“茶道”，喝茶人不懂品茗技巧、也沒(méi)有領(lǐng)會(huì)飲茶之修心養(yǎng)性的作用，同樣不能算作是“茶人”。古人講茶品和人品的統(tǒng)一，是有其緣由的，也是有其存在價(jià)值的。
“謝裕大”茶友會(huì)倡議并協(xié)辦的“茶語(yǔ)”欄目，自本期始將推出“徽州茶人小傳”專(zhuān)題；想來(lái)是有著特別意義的。這不僅可以使人回憶那些在徽茶發(fā)展史上留下印記的茶人，繼而了解徽茶，了解徽茶的歷史和文化；同時(shí)，還可以學(xué)習(xí)、借鑒古代茶人的優(yōu)良品性，不斷的秉承傳統(tǒng)、薪火相傳，繼而努力創(chuàng)新徽茶的可持續(xù)發(fā)展。
在徽茶的歷史長(zhǎng)河里，那些愛(ài)茶惜茶之人，那些創(chuàng)造茶品、改進(jìn)工藝、精于銷(xiāo)售之人，那些記錄茶情、撰寫(xiě)茶稿、述說(shuō)茶事或者是為徽茶興盛作出貢獻(xiàn)之人；我們都可以稱(chēng)他們?yōu)椤安枞恕?。如?chuàng)制松蘿茶的大方和尚，創(chuàng)制黃山毛峰的謝正安；如茶藝大師閔汶水，品茶高手汪士慎等等。時(shí)今，這些“茶人”似乎并沒(méi)有走出人們的記憶；留下來(lái)的是那沉甸甸的“茶”字和他們依依惜別的名字；而尋覓這些“茶人”，一幕幕“茶”樣人生就會(huì)鋪展在眼前，清醇而芬香。
